150 фото самых красивых свадебных тортов. Свадебные модные торты


фото самых красивых без мастики, с капкейками, двухъярусных

Свадебный торт — это традиционная кульминация русского торжества по случаю бракосочетания. Молодым всегда хочется удивить своих гостей не только вкусом, но и внешним видом главной сладости вечера.

В статье поговорим о видах свадебных тортов и посмотрим фото самых красивых из них.

Содержание статьи

Виды изделий

Сегодня кулинарная индустрия готова предложить вариант торта на любой вкус. Вы вправе выбрать цвет изделия, а также его стилистику и вкус. Мастера способны воплотить в жизнь практически любое пожелание.

Свадебный торт может быть:

  • одноярусным;
  • многоярусным;
  • порционным;
  • с капкейками.

Последний вид набирает все большую популярность, так как выглядит он очень стильно, а подавать гостям его крайне удобно.Торт на свадьбу с капкейкамиИзделие может быть покрыто мастикой. Такие торты идеально гладкие и красивые. С помощью мастики придается любой оттенок внешнему слою. Также мастику используют для создания неповторимых украшений на тортике.

Многие предпочитают торты без мастики. Тогда изделия обильно украшают кремом и ягодами или фруктами. Красиво смотрятся сладости с цветами.

Кремовый торт лучше для тех, кто не ценит вкуса изделий из мастики, а также, если известно, что мастику не оценят гости. В любом случае, торт с кремом без мастики — беспроигрышный вариант.

Свадебный торт не ограничивает фантазию заказчиков: вы можете попросить изготовить угощение с ягодами, цветами, с розами, на подставке, в виде сердца, с фруктами.

Фото самых красивых свадебных тортов

Без мастики

С капкейками

Оригинальные и прикольные

Белые

Синие и голубые

Фиолетовые и сиреневые

Розовые и красные

 

samwedding.ru

Оригинальные свадебные торты (27 фото)

Свадебные торты в наше время — это не просто традиционный десерт, а произведение кондитерского искусства, кульминация праздничного вечера. Свадебные торты бывают очень разными: одни пары предпочитают нежные композиции в светлых тонах. Другие выбирают экстравагантные решения, подчеркивающие яркий характер молодоженов. Третьи дополняют торт небольшими капкейками, чтобы всем гостям хватило лакомства.

 

Современный свадебный торт с зеленым декоромСовременный свадебный торт с зеленым декором

 

Нежный свадебный тортик, декорированный розамиНежный свадебный тортик, декорированный розами

 

Оригинальный торт для свадьбы с экстравагантным украшениемОригинальный торт для свадьбы с экстравагантным украшением

 

Удивительный торт персикового цвета для молодоженов, украшенный чайной розой Удивительный торт персикового цвета для молодоженов, украшенный чайной розой

 

Оригинальная композиция из свадебного торта и капкейков для гостейОригинальная композиция из свадебного торта и капкейков для гостей

 

Большой торт для большой свадьбыБольшой торт для большой свадьбы

 

Элегантный свадебный торт с пионамиЭлегантный свадебный торт с пионами

 

Оригинальный жемчужный свадебный тортОригинальный жемчужный свадебный торт

 

Невероятно нежный торт для свадьбы с цветочными украшениямиНевероятно нежный торт для свадьбы с цветочными украшениями

 

Романтичный торт для молодоженов с искусно выполненными цветамиРомантичный торт для молодоженов с искусно выполненными цветами

 

Ультрамодный свадебный торт с оригинальным оформлением Ультрамодный свадебный торт с оригинальным оформлением

 

Сладкий торт для свадьбы со сдержанным декорСладкий торт для свадьбы со сдержанным декор

 

Классический свадебный тортик с кремовым верхомКлассический свадебный тортик с кремовым верхом

 

Свадебная композиция в оригинальном современном стилеСвадебная композиция в оригинальном современном стиле

 

Необычный торт для юмористической свадьбыНеобычный торт для юмористической свадьбы

 

Свадебный тортик для двоихСвадебный тортик для двоих

 

Эффектный свадебный торт в форме сердецЭффектный свадебный торт в форме сердец

 

Вкусный свадебный тортик с ягодной начинкойВкусный свадебный тортик с ягодной начинкой

 

Изысканный торт для свадьбы в классическом стилеИзысканный торт для свадьбы в классическом стиле

 

Неповторимый свадебный торт с оригинальным украшением из свежих ягодНеповторимый свадебный торт с оригинальным украшением из свежих ягод

 

Оригинальные фигурки-украшения для свадебного тортаОригинальные фигурки-украшения для свадебного торта

 

Свадебный торт с золотистыми акцентамиСвадебный торт с золотистыми акцентами

 

Легкий свадебный тортик с персиковым наполнителемЛегкий свадебный тортик с персиковым наполнителем

 

Оригинальная свадебная композиция с фиолетовыми цветамиОригинальная свадебная композиция с фиолетовыми цветами

 

Свадебный торт с "золотыми" кольцами в качестве декораСвадебный торт с «золотыми» кольцами в качестве декора

 

Большой торт для свадьбы с клубничным сердцем по центруБольшой торт для свадьбы с клубничным сердцем по центру

 

Оригинальный торт для свадьбы с инициалами молодоженовОригинальный торт для свадьбы с инициалами молодоженов

 

Разнообразие свадебных тортов действительно поражает. Видно, что каждый кондитер стремится со

classpic.ru

Топ 50 свадебных тортов

Торт является главной изюминкой праздничного стола и символом сладкой семейной жизни. Это сладкое блюдо выбирают с такой же тщательностью, как свадебное платье.

Если Вы хотите увидеть, как выглядят лучшие свадебные торты в мире, то предлагаем просмотреть наш топ 50 лучших тортов.

Данные произведения кондитерского искусства были оценены только по оригинальности и красоте, но в их отличных вкусовых качествах также не следует сомневаться.

Фото свадебных тортов

tortw2.jpg

В данном случае кондитер был вдохновлен акварельными красками.

tortw3.jpg

Если Вы скептически относитесь к свадебным тортам темного цвета, то великолепное кондитерское изделие в мраморных тонах Кэтрин Стид (Kathryn Steed), докажет противоположное.

tortw4.jpg

Роспись на торте производилась вручную с добавлением съедобного золота.

tortw12.jpg

В этом случае кондитер хотел передать ощущение движения на торте.

tortw29.jpg

Лимонный торт с черничной творожной начинкой внутри и глазурной ручной росписью снаружи.

tortw30.jpg

В этом произведении кондитерского искусства учли тот факт, что жених является французом.

tortw33.jpg

Очаровательный свадебный ванильный торт.

tortw41.jpg tortw49.jpg tortw11.jpg tortw28.jpg

Любимая лампа супружеской пары стала вдохновением для создания этого кондитерского изделия. На каждом ярусе ручная роспись с использованием техники аэрографии для создания вида мозаичного стекла.

tortw46.jpg tortw31.jpg tortw40.jpg tortw48.jpg tortw32.jpg

Торт выполнен на старый мотив, что соответствует и платью невесты. Начинка состоит из четырех слоев: цитрусовая, манго, малина и кокос.

tortw45.jpg tortw6.jpg

Сладкое блюдо создали кондитерские дизайнеры специально под тематику данной свадьбы.

Самые лучшие торты

tortw5.jpg tortw7.jpg

Если хорошенько присмотреться, то торт был украшен не горошком, а шоколадными сердечками. Также в качестве украшения послужили бумажные розовые маки и белые тюльпаны.

tortw8.jpg

Чтобы немного осовременить торт, украшенный розами, дизайнеры добавили черные полоски.

tortw9.jpg

Блюдо настолько необычно выглядит, что его можно назвать торт-обои.

tortw10.jpg

Каскад сахарного мака в оттенках персикового цвета с золотистыми вставками.

tortw13.jpg

Элегантное кондитерское изделие выполнено с нарисованными виноградными листьями золотистого цвета.

tortw14.jpg

Дизайнер был вдохновлен свадебным платьем невесты.

tortw15.jpg

Оригинальный торт в виде цилиндра темного цвета и золотым сахаром никого не оставит равнодушным.

tortw16.jpg

Подходящее украшение стола для свадьбы в ретро стиле.

tortw17.jpg tortw18.jpg tortw19.jpg

Ручная роспись цветочных узоров на этом великолепном торте, в том числе темно-серые и золотистые цвета, были позаимствованы дизайнером у фарфоровой посуды.

tortw20.jpg tortw21.jpg

Это гламурное произведение кондитерского искусства создано на основе швейцарского безе с добавлением шоколадных вставок снаружи.

tortw22.jpg

Кондитерский дизайнер черпал вдохновение из свадебного букета невесты.

tortw23.jpg

80 часов понадобилось для создания такого "древесного" шедевра. Древесного цвета достигли за счет шоколада, а все ягоды и цветы созданы из сахарной глазури, которые можно кушать.

Самые красивые торты

tortw24.jpg tortw25.jpg

Необычное свадебное платье невесты вдохновило дизайнера-кондитера на этот ультро-элегантный лимонный торт. Его гладкие серебристые уровни, взъерошенные лепестки внизу и яркие сахарные анемоны наверху впечатляют своей креативностью.

tortw26.jpg

Произведение кондитерского искусство украшено орхидеями из сахара ручной работы, а также драгоценными пищевыми камнями. 

tortw27.jpg

Торт выполнен в кружевном стиле 1970-х годов.

tortw34.jpg

Торт назвали "Заколдованный лес".  

tortw35.jpg tortw36.jpg

Начинкой торта является лимонный творог и мармелад.

tortw37.jpg tortw38.jpg

Торт представляется элегантным и величественным одновременно. Ретро-стиль поддерживается соответствующими лентами с пряжками. Кондитерское изделие выполнено с добавлением высококачественного тосканского шоколада.

tortw39.jpg

Этот торт был изготовлен для празднования годовщины свадьбы пожилых людей. Именно поэтому был выбран стиль былых времен.

tortw42.jpg tortw43.jpg tortw44.jpg

Этот трехъярусный торт замечательно подойдет под свадьбу в деревенском стиле. 

tortw47.jpg

Поистине королевский торт.

tortw50.jpg tortw51.jpg

Потрясающий металлический цвет торта станет прекрасным дополнением к гламурной свадьбе.

www.infoniac.ru

Свадебные торты: шоколадные, бисквитные, муссовые

На любой свадебной церемонии, от самой роскошной до самой скромной, обязательно есть добрая традиция попотчевать гостей кусочком свадебного торта.

фото 1

Сегодня на праздничном столе можно встретить как традиционные экземпляры, например, медовик, так и необычные разнообразные гастрономические шедевры кондитерской выпечки.

При выборе вида этого сладкого атрибута желательно учитывать общий стиль проведения торжества: классический, церемония на берегу озера, ретро или в стиле прованс, поэтому тематическое оформление свадебного торта будет отличным дополнением в создании праздничной атмосферы мероприятия.

Виды бисквитных тортов на свадьбу

Самым универсальным и всеми любимым тортом считается выпечка из нежного и воздушного бисквита. Существует огромное количество рецептов изготовления бисквитных сладостей многочисленных видов:

фото 2

  • Кремовые торты. Современный свадебный кремовый торт с нежнейшим масляным кремом и воздушным декором из взбитых сливок – это настоящая изысканная роскошь украшения свадебного стола, в этом же декоре можно украсить бутылку с шампанским и бокалы. Этот десерт с замечательным вкусом можно изготовить из бисквитных, вафельных или слоеных коржей круглой или квадратной формы. Такое кондитерское лакомство подойдет для классической свадьбы, торжества в стиле «Прованс», ретро или кантри.
  • Свадебные торты с мастикой и безмастичные. Интересной альтернативой кремового аналога будет десерт с мастикой из сахарной пудры с пищевыми красителями. Внешне мастика напоминает эластичную пастилу, которая идеально подходит для необычного оформления свадебного угощения. Безмастичные муссовые свадебные торты имеют вид стилизованной единой композиции на любую тему: от ретро в стиле 60-х до вида Эйфелевой башни. Из этого вкуснейшего десерта можно собирать пышные многоярусные композиции.

Бисквитный свадебный торт с любой начинкой может быть торжественным и классическим, нежным и романтичным, фантазийным, но главное – вкусным, изысканным, красиво и стильно оформленным.

Шоколадный свадебный торт: из чего делают

Шоколад – это любимое лакомство с привлекательным видом и приятным незабываемым вкусом.

фото 3

Десерт из этой популярной сладости всегда будет выигрышно смотреться на торжественном и веселом свадебном торжестве и обязательно понравится приглашенным гостям. Он состоит из следующих компонентов:

  1. Коржей. Основой для шоколадного свадебного лакомства служат легкие бисквитные коржи с шоколадной вкусовой добавкой. Самым вкусным считается восхитительный «канарский» бисквит с нежной кремовой начинкой из взбитого сгущенного молока с добавлением натуральной сметаны, дополненной орехами, ананасами и т.д. Бисквитные коржи пропитываются сладким ароматизированным сиропом или небольшим количеством коньяка и рома.
  2. Крема для шоколадного десерта. Шоколадный крем с добавками считается классическим вариантом начинки. Орехи, засахаренные вишни, чернослив, взбитые нежирные сливки будут отличным добавлением к шоколадному крему и принесут восхитительное вкусовое разнообразие в кремо-шоколадную композицию. Очень вкусная начинка с добавлением темного шоколада и нескольких капель ванильного ликера или ароматного сиропа. В прослойку из белого шоколада можно добавить мелкоизмельченный кокос, лепестки миндаля и кусочки фруктов. Такое сочетание придаст шоколадному торту необычный и очень нежный вкус.
  3. Украшения. Такой десерт украшают надписью с разноцветной глазурью из разных сортов шоколада. Великолепный вид будет иметь свадебный торт, покрытый белым или коричневым растопленным шоколадом с украшением из карамельных цветов, топпера с розовыми, бежевыми бантами молочного оттенка. Можно украсить сладость и шоколадными листиками, приготовленными из настоящих листочков вишни, яблони, розы и других растений.

фото 4Для шоколадного торта используют черный и белый молочный шоколад. Неординарным и оригинальным будет чизкейк, панчо или глянцевый свадебный десерт с сочетанием шоколадных коржей из темного шоколада и кремовой начинкой сливочного цвета.

В рейтинге свадебные торты шоколадные занимают первые места из-за своего необычного красивого вида и изумительного вкуса.

Йогуртовый, муссовый, суфле торт на свадьбу: состав, формы, особенности сборки

На праздничном столе всегда царит изобилие разнообразных яств, и в конце застолья хочется чего-то легкого и вкусного.

фото 5

Настоящим хитом свадебного стола можно назвать легкий низкокалорийный йогуртовый торт, который может быть одноярусныи или многоярусным. Такой вид десерта находится на пике популярности или, как модно сейчас говорить, «в тренде», из-за распространенного нынче направления борьбы с лишним весом.

Этот вкусный и сладкий десерт готовится на основе натурального йогурта, муки, крахмала, пекарского порошка, яиц, желатина и различных наполнителей из свежих фруктов и ягод. Все ингредиенты смешиваются и выпекаются легкие, почти невесомые бисквитные коржи.

В качестве прослойки используют суфле или мусс с нежной текстурой и натуральный густой йогурт, взбитые с небольшим количеством сахарной пудры.

Украшать свадебный торт принято различными фигурками, которые имеют символическое значение:

фото 6

  1. Лебеди как символ супружеской верности.
  2. Красные розы символизируют о страстной и пылкой любви.
  3. Подкова – пожелание молодоженам счастливой семейной жизни.
  4. Колокольчики как символ счастья и радости.

На верхнем ярусе, покрытом разноцветной глазурью, размещают фигурки молодых в окружении цветов, птиц и ангелочков. Для изготовления этих миниатюр используют смесь сахара, марципана и разноцветного шоколада.

Следует помнить, что свадебные торты с йогуртом имеют оригинальный и запоминающийся вид, однако считаются самыми дорогими по стоимости.

Свадебный муссовый торт считается верхом кондитерского искусства.

В этом видео – рецепт очень вкусного муссового торта:

Слово «мусс» пришло к нам из французского языка и означает «пенка». Мусс представляет собой фруктовую, ягодную или шоколадную застывшую ароматную пену.

В свадебном торте разноцветные нежнейшие воздушные муссовые слои размещают на тонких бисквитных коржах и украшают живыми цветами, свежими ягодами и муссовыми пирожными, шоколадными фигурками.

фото 7

Муссовый торт не только вкусный, но и полезный, так как для его изготовления использую натуральные свежие ягоды и фрукты.

Популярный свадебный торт-суфле по вкусу напоминает давно известный и всеми любимый десерт «птичье молоко». Его можно готовить в нескольких вариантах: с желирующим натуральным средством агар-агар или со взбитыми в крутую пену яичными белками. Для коржей используют традиционный бисквит или песочное тесто.

Крем-суфле с нежной структурой и разнообразным вкусом размещают на коржах и украшают кремовыми розами, свежими ягодами, засахаренными фруктами, шоколадными фигурками

Свадебный торт-мороженое – лучший вариант для летней свадьбы

В жаркий летний день нежное холодное лакомство из вкусного мороженого, любимого взрослыми и детьми, будет самым востребованным десертом на свадебном столе.

фото 8

Торт можно готовить из самых разнообразных сортов мороженого: от классического пломбира из сливок до самого экзотического. Можно только представить, каким желанным будет этот прохладный и вкусный десерт, поданный в разгар летнего свадебного торжества.

Торт из мороженого имеет массу преимуществ:

  • отличный вкус высококачественных натуральных продуктов;
  • неповторимый дизайн сладкого десерта;
  • торт-мороженое – это и вкусное прохладное угощение, и элегантное украшение свадебного стола.

фото 9

Украсить торт из мороженого можно на любой стиль и вкус, например, под стиль оформления свадебного зала. Свадебный торт-мороженое может быстро растаять, поэтому необходимо предусмотреть его хранение в холодильной камере вплоть до самой подачи гостям на свадебный стол.

Самое главное достоинство торта-мороженого – его отменные вкусовые качества и невероятно привлекательный и оригинальный внешний вид

Подачей свадебного торта заканчивается свадебное торжество, и будет не совсем приятно, если кому-то из гостей не достанется кусочка вкусного десерта. Рассчитать вес лакомства нетрудно – классический торт заказывают из расчета 200 грамм на одного гостя, а безмастичный торт –150 грамм.

Перевозить заказанный свадебный торт следует в специальной упаковке, чтобы не деформировать созданную композицию.

Наилучшей рекомендацией сохранности свадебного торта будет заранее просчитанный момент доставки торта к назначенному времени на место проведения свадебного банкета.

svadba.expert

Свадебные торты из мастики - идеи украшения, фото и видео

Сахарная мастика прочно занимает сердца сладкоежек и умы кондитеров. В современной свадебной моде торт из мастики занимает почетное место лидера. Мастика легка в работе, красится в любой цвет и хорошо держит форму, поэтому ей подвластны самые буйные фантазии молодоженов. Дополнительное преимущество такого свадебного десерта в том, что под мастичный декор можно спрятать начинку на любой вкус.

Торт с мастикой для свадьбы

Идеи оформления свадебного торта из мастики

Любой приличный свадебный салон или частный кондитер с хорошей репутацией обязательно предложат будущим молодоженам каталог десертов с готовыми идеями декора. Оформление по эксклюзивному дизайну также широко распространено. Ведь каждой паре хочется, чтобы свадьба была особенной, а оригинальный торт – хороший способ удивить гостей. Что же предлагает современная мода?

Тенденции в декорировании свадебных тортов мастикой в 2017 году развиваются в нескольких направлениях:

  • Классическое оформление с использованием свадебной атрибутики, но уклоном в сторону минимализма.

Классический свадебный мастичный торт

  • Обильное украшение цветами, в том числе живыми (для цветочного декора подойдут не только традиционные для свадеб розы, лилии, ландыши, орхидеи или пионы, но и фиалки, маргаритки, полевые и даже суккуленты, которые сделают ваше угощение неординарным).

Свадебный торт с цветами

  • Съедобные принты на рисовой бумаге.

Свадебный десерт с фотографиями

  • Акцент на покрытии коржей (последний тренд – омбре, золотой или серебряный металлик, тканевая текстура, кружево).

Модные свадебные торты с мастикой

  • Тематические торты в стиле свадебного сценария.

Тематические десерты с мастикой для свадьбы

Отдельно стоит выделить еще одно модное направление, которое сочетается с любым вышеупомянутым трендом. Это небольшой размер коржей, используемых даже в многоярусном десерте. Огромные кремово-бисквитные конструкции, в которых раньше прятали танцовщиц и голубей, давно устарели. Чем меньше кондитерские шедевры, тем ярче тренд. Поэтому стоит рассмотреть еще один вариант оформления свадебного сладкого угощения – кэнди-бар.

Свадебный кэнди-бар

Candy-bar (дословно «бар конфет») – отдельно накрытый стол с различными порционными лакомствами: классическими пирожными, капкейками, конфетами ручной работы, макаронс, тарталетками и др. Кэнди-бар нередко дополняет традиционный небольшой торт, чтобы не нарушать традицию разрезания главного угощения. Для свадьбы с небольшим количеством приглашенных стильным вариантом будет многоярусная этажерка, на верхнем ярусе которой торт для жениха и невесты, а на нижних – кэнди-бар для гостей.

Фигурки лебедей или голубей

Лебеди для свадебного торта

Пара белых лебедей или голубков – атрибут чистой любви и верности – популярный у молодоженов декор свадебного угощения. Для таких изделий используется белоснежная мастика. Эффектно смотрятся птицы, у которых воспроизведена фактура пера. Фигурки-символы не принято есть – по традиции жених с невестой должны сохранить их на память. Также популярны фарфоровые или стеклянные птицы, которые, украсив свадебный торт, впоследствии станут частью домашнего интерьера.

Обручальные кольца

Свадебное угощение с обручальными кольцами

Обручальные кольца, наряду с лебедями или голубями, как декор свадебного торта всегда будут востребованным украшением. Кольца из мастики – простейший декоративный элемент оформления, который осилит даже начинающий кондитер. Чтобы тема свадебных колец на угощении не казалась банальной, обыграйте ее, подключив фантазию и юмор. Стоит изменить размер, форму или цвет этого декора, и обручальные кольца уже не покажутся старомодным украшением, повеселив не только жениха с невестой, но и гостей.

Фотографии молодоженов

Торт с фотографиями молодоженов

Еще один модный тренд в оформлении свадебного торта – фотопринты жениха с невестой, выполненные на съедобной рисовой бумаге пищевыми красителями. Такое украшение не считается сложным или дорогим и доступно для заказа в любой солидной кондитерской. Фотографии на торт подбираются и изготавливаются под стиль свадьбы (например, черно-белые, тематические или коллаж). Если сценарий торжества традиционный, подойдут просто красивые фото молодоженов.

Украшение в соответствии со стилем свадьбы

Стильные свадебные торты с мастикой

Многие современные женихи и невесты предпочитают тематические свадьбы с оригинальным сценарием и необычным антуражем. Торт на такой свадьбе – сильный декораторский прием. Если предполагается, например, рокерская свадьба, ярким украшением десерта станут мотоциклы. Для свадебной вечеринки в стиле бохо или эко отлично подойдут модные торты без финишного покрытия Naked Cake. Пляжный сценарий отлично дополнит мастичный торт с морской атрибутикой.

Тематический свадебный десерт

Если жених и невеста хотят традиционный, но стильный многоярусный десерт, верным решением будет продолжение цветовой гаммы свадебного оформления помещения в декоре угощения. Ультрамодным считается украшение свадебного торта в стиле наряда невесты. Для этого кондитеру надо заранее показать подвенечное платье, а современные кулинарные материалы и технологии позволят воспроизвести на коржах рисунок и текстуру ткани или кружев желаемого цвета.

Свадебное угощение под стиль невесты

Как оформить торт на свадьбу без мастики?

Последняя тенденция свадебной кондитерской моды, которую задали в уходящем году голливудские звезды – «голые» торты Naked Cake. Коржи Naked Cake сверху ничем не покрываются, оставляя ощущение небрежности и «домашней выпечки». Бисквитные слои в Naked Cake зачастую намеренно укладываются неровно, а начинка должна быть хорошо видна. Декор таких тортов минимальный: цветы (сахарные или живые), фрукты, тематические фигурки. Допускается использовать немного глазури или шоколада на верхний корж.

Свадебный Naked Cake

Более традиционный вариант украшения без мастики – кремовый или сливочный декор. Среди новинок в оформлении таких свадебных тортов – однородное по цвету (чаще белое) нарочито небрежное покрытие крупными «мазками» или сплошной повторяющийся по форме узор (одноцветной или градиентной расцветки). Художественная роспись кремом или сливками также по-прежнему в моде. Уместным дополнением будут тематические фигурки, фрукты и другие классические кондитерские украшения.

Свадебное угощение без мастики

Торт для молодоженов без мастики

Как покрыть торт сахарной мастикой своими руками?

Задекорировать коржи мастикой вполне под силу любой хозяйке. Для этого потребуется собственно мастика, пищевые красители, сахарная пудра или крахмал, ровная поверхность для раскатывания, пластиковая скалка и острый нож. Опытные кондитеры в работе с мастичной массой используют специальные инструменты и формы. Это облегчает кропотливый труд и позволяет создавать идеально ровные элементы. А цветы или листья, вылепленные с помощью специальных приспособлений, трудно отличить от настоящих.

Обтяжка коржа мастикой

Если нет возможности приобрести кулинарные инструменты для мастики, используйте для оформления подручные средства. Саму мастику для первого раза (или если недостаточно практики ее приготовления) рекомендуем приобрести готовую. Это убережет от неудачных попыток и сэкономит время. В кулинарных магазинах продается как белая, так и цветная масса. Если цветной мастики нужно очень мало, приобретите только белую, а красители докупите отдельно.

Раскатывать мастику надо на гладкой поверхности, которую посыпают сахарной пудрой или крахмалом. Руки в процессе работы, чтобы мастика не прилипала, также обрабатывают крахмалом (реже маслом). Нужно учесть, что, хотя основа любой мастики – сахарная пудра, продукт для натягивания на поверхность торта и для фигурок отличается по свойствам из-за дополнительных ингредиентов, используемых в составе. Лишнюю мастику заворачивают в пленку во избежание засыхания, а застывшую размягчают нагреванием.

Разглаживание мастики на корже

До покрытия торта мастикой коржи предварительно обмазывают масляным кремом и тщательно выравнивают. Раскатав мастичную массу в пласт толщиной не менее 5 мм, проверьте, не осталось ли на поверхности следов от скалки или рук. Аккуратно приподняв раскатанную мастику, накройте торт, следя, чтобы не было воздушных пузырей. Специальным разглаживателем (или просто руками) тщательно разровняйте мастику на поверхности коржей, слегка прижимая со всех сторон. Остатки обрежьте острым ножом.

Фото одноярусных и двухъярусных тортов из мастики 2017 года

Наша фотогалерея свадебных тортов 2017 подскажет, какое оформление заказать или сделать своими руками к предстоящему торжеству. Современный свадебный торт – это не только еда и традиция, но и неотъемлемая декоративная часть общего замысла праздника. Смело миксуйте понравившиеся элементы, меняйте цвета, добавляйте свою изюминку – так вы получите свое неповторимое вкусное свадебное угощение.

3f19193625136d60ccccf8c6edb72a03.jpg

db1b1b317c19ddedb54ff66d9252ff71.jpg

c6be55c8abd8193a00a976accbcd55bd.jpg

e8d1d0ca1f719ed1533ee40b5425725b.jpg

dd8e64392bb1cf45b80582c2c96b2e7c.jpg

cf1ef51e180ce3fcdccde39b2fcfa59e.jpg

1676b4a5165d6e90a6386f731fba8c74.jpg

Видео: мастер-класс по изготовлению цветов из мастики

Овладеть искусством изготовления мастичных цветов будет проще, если посмотреть этот процесс в видеоуроке. Попробуйте сначала повторить шаг за шагом работу мастера. Потренировавшись с простыми элементами, вы сможете реализовать собственные идеи. Все инструменты, используемые мастером в представленном видео, продаются в специализированных кондитерских магазинах или в интернете. Они упрощают работу с мастикой и обеспечивают идеальный результат.

svadbavo.ru

Самые красивые свадебные торты: фото с описанием

«Эх, свадьба пела и плясала»! Свадьба – это самое важное событие в жизни молодожен, при подготовке к которой все нюансы должны быть продуманы до мелочей.

Немаловажные элементы свадьбы, такие как свадебное платье, торт, конкурсы – это то, из чего складывает общая картина и впечатление о данном событии. Молодожены, как правило, хотят блеснуть перед гостями масштабностью свадьбы и создают настоящее шоу.

Сегодня мы поговорим о свадебных тортах. Свадебный торт – очень важный элемент данного мероприятия. Какие же варианты самые интересные и оригинальные? Представляем 15 идей торта на свадьбу.

Классический торт.классический свадебный торт12121212классический свадебный торт

Классика жанра – прямые линии, украшенные стандартным цветочным декором и узорами.

Торт в форме сердца.в форме сердца торт

Данный вид свадебных тортов очень популярен в России. Торт в форме сердца оформляется узорами, надписями или просто ягодным слоем.

Мятная нежность.мятный торт

Кондитерское лакомство мятного оттенка с нотками свежести является отличной идеей свадебного торта. Нежный крем декорирован таким образом, что оставленные разводы вызывают ощущение воздушной легкости. Мятный цвет наиболее хорошо сочетается с данным декором крема.

Персиковое великолепие.персиковое торт

Персиковый свадебный торт отличное решение для летнего периода. Летнюю яркую свадьбу отлично дополнит нежный персиковый цвет. При декорировании торта можно использовать частицы персика, которые сделают вкус торта еще более свежим и легким.

Креативный ассиметричный десерт.торт ассиметрия

Вы хотите больше разнообразия? Надоели однообразные стандарты? Используйте ассиметричные фигуры для создания нестандартного торта. Данное лакомство отлично подойдет для необычно оформленной свадьбы. Ассиметричные торты все больше и больше становятся популярными на свадебных мероприятиях по всему миру.

Великолепие из роз.розы торт

Торт в виде бесчисленного букета роз прекрасно подойдет для красочной свадьбы. Большое количество красивых розочек из крема выглядят не только торжественно, но и необычайно аппетитно. Гости обязательно оценят все великолепие проходящего мероприятия и насладятся чудесным вкусом «букета» из роз.

Сюжетная линия.теннис тортторт сюжет

Самыми креативными вариантами свадебного торта являются кондитерские лакомства, созданные по определенному сюжету, который связывает жениха и невесту. Здесь дизайнер должен постараться сделать все очень необычно. Вы можете использовать огромное количество замыслов, такие как теннисный корт, планета с молодоженами и многие другие. Самое главное, чтобы выбранный вариант был тесно связан с деятельностью молодожен, либо с каким-нибудь важным событием, произошедшим в их совместной жизни.

«Голый» свадебный торт.голый торт

Торт без мастики прекрасно сочетается с фруктами. Все ингредиенты данного десерта выглядят очень натурально, т.к. в создании лакомства используются только естественные красители. Для декорирования, как правило, используют ягоды или фрукты, в качестве красителей – соки овощей. Также рекомендуется покрыть торт тертым шоколадом.

Шоколадные напевы.шоколадный торт

Шоколад любят многие, и великолепный свадебный шоколадный торт станет отличным сладким сюрпризом для гостей. Пусть Ваша свадьба станет «шоколадной»! Существует огромное количество шоколадных свадебных тортов, поэтому Вы легко сможете подобрать наиболее подходящий.

Цветочная радостьживые цветы торт

Огромную радость при поедании лакомства придадут живые цветы, используемые для декорирования (особенно если Вы не скажите об этом гостям). Еще больше естественности – залог процветания естественной красоты не только для невесты, но и для атмосферы праздника, в общем.

Памятные надписи.с надписями торт

Торты, украшенные надписью, приобретают особый эстетичный вид и запоминаются каким-либо добрым напутствием на долги брачные годы. «Happy Marriage» дорогие молодожены!

Красочное сочетание.красочное сочитание

Красочное сочетание также является одним из вариантов летней свадьбы. Декор оформлен различными компонентами (цветами, красивыми фруктами). При этом торт выглядит необычайно сочно и красочно.

Торт в стиле «Дегустация».торт дегутайция

Данная разновидность тортов с большой скоростью набирает популярность по всему миру. Торт подкрепляется большим количеством отдельных пирожных, и такая тенденция очень удобна для гостей. Каждый из присутствующих может изначально продегустировать лакомство. Быстро и вкусно!

Макарун.из макарун

Прекрасное лакомство, пришедшее к нам из Франции. Маленькие пирожные (макаруны) изготовляются на основе миндальной муки. Мягкая текстура и хрустящая корочка – это отличительная черта торта «Макарун».

Крокембуш.крокембуш

Крокембуш – классика французской свадьбы. Такой десерт выбирают самые стильные французские невесты. Лакомство выглядит стильно и элегантно. С помощью маленьких пирожных создается конструкция торта. Начинкой пирожных, как правило, является заварной крем и топленый шоколад. Карамельные нити золотого оттенка придают лакомству особую торжественность.

owro.ru

Топ-10 модных идей для свадебного торта

Сложно не согласиться, что гости ожидают торжественную подачу свадебного торта с тем же трепетом и волнением, что и прибытие молодоженов. Роль свадебного торта неоспоримо важна. Это роскошное лакомство является олицетворением сладкой жизни двух вступающих в брак людей. Потому выбору свадебного торта следует уделить такое же внимание, как и покупке свадебного платья или аренде банкетного зала.

Просматривая варианты тортов в интернете или в каталогах современных кондитерских, очень сложно сделать выбор. Информационные источники пестрят буйными красками, эксклюзивными и оригинальными решениями в дизайнерском исполнении.

Чтобы выбрать торт для свадьбы 2014, портал Свадьбаголик.ru предлагает вам изучить наиболее актуальные для этого сезона тренды и идеи.

Трендовые торты на свадьбу

Торт с масляным кремом

С прошлого года в списке самых трендовых свадебных тортов находятся торты с масляным кремом. Это отличный вариант для торжества 2014 года. Текстура тортов с масляным кремом идеальна тем, что она подходит для любой тематики и палитры. Да и ассортимент свадебных тортов с масляным кремом весьма впечатляет. Особенно популярны эти торты с цветочным и кружевным декором.

Торт с масляным кремом Buttercream торт

Торты с эффектом «омбре»

Привлекательный внешний вид свадебных тортов с эффектом «омбре» – один из самых трендовых десертов на современных свадьбах. Свадебные торты с переходом цвета от насыщенного к более светлому превосходно впишутся в рамки элегантного торжества. Интересное решение, когда внешний вид торта совпадает с декором свадьбы или перекликается с отделкой платья невесты.

Наиболее удачно эффект «омбре» смотрится на высоких многоярусных тортах. В качестве украшения для таких тортов можно использовать мастику или крем.

Омбре лавандовых оттенков Многоярусный торт омбре Омбре бирюза

Торты ярких цветов

Чтобы оправдать звание «главного гостя» свадебного дня, свадебный торт 2014 должен быть не просто вкусным, но и завораживающим. Акцентировать внимание можно с помощью яркой глазури, цветной мастики, красочных украшений и различной пестрой «посыпки».

Красочный торт на свадьбу Яркий декор торта

Торты с большими цветами

Для свадебных тортов 2014 года характерен декор крупными цветами. Живые цветы – последняя находка, которая используется при украшении свадебных тортов. Без особой скромности такой десерт можно назвать шедевром кулинарного искусства.

Лучше всего использовать цветы с крупными соцветиями, например, пионы, розы, маки, георгины. От использования различных бусин и фигурок придется отказаться. Свадебные торты с живыми цветами весьма самодостаточны и не требуют дополнительных украшений.

Живые цветы удачно могут заменить текстурированные цветы, которые сложно отличить от настоящих.

Торт с живыми цветами Яркий торт с живыми цветами Цветочный декор торта Текстурированные цветы на торте

Кружевной декор торта

Изысканно и утонченно смотрятся свадебные торты с дизайном в виде кружев и рюшей. Торты, украшенные кремовыми рюшами, отличаются особой женственностью и нежностью. Сегодня существует огромное количество тортов с различной техникой исполнения кружевного декора.

Кружевной декор торта Кружевной торт Кружево с цветами

Торты с покрытием «металлик»

Придать свадебному угощению блеск и сияние можно с помощью мастики или пищевых красителей золотистого и серебристого цвета. Торт таких оттенков имеет роскошный и благородный вид.

Золотистые вставки Серебристый оттенок торта

Торты с геометрическими элементами

Одной из последних актуальных тенденций, которая встречается в дизайне свадебных десертов, является геометрия. Разнообразие геометрических рисунков и орнаментов типа горошек, полосы, ромбы, «шеврон» – тренд данного сезона.

Торт с геометрическим сердцем Торт с геометрией

«Naked cake» или торт с открытыми коржами

Под этим необычным названием скрывается открытый торт, т.е. торт, который не покрыт кремом или мастикой. Они напоминают «домашние» самодельные торты. Простота во вкусе и дизайне – отличительные черты тортов «naked». Изысканным десерт делает использование натуральных ингредиентов: взбитых сливок, свежих ягод и фруктов.

Торты с открытыми коржами – выбор креативных пар, желающих придать свадебному торжеству индивидуальности и экстравагантности.

Торт с открытыми коржами Домашний торт с ягодами Торт в стиле природной красоты Виды голых тортиков

Торты в эко-стиле

На вершине популярности остаются торты, выполненные по законам эко-стиля. Торты с натуральным и естественным декором идеально подойдут для тематических свадеб. Наиболее приемлемым такой торт будет на свадьбе в стиле «рустик». Отличить эко-торт можно по следующим декоративным элементам: листьям, веткам, шишкам, ягодам и т.д. В качестве подставки под торт можно использовать обычный древесный спил.

Торт в эко стиле Эко торт Торт в стиле рустик

Расписные торты с акварельным эффектом

Свадебный торт не обязательно должен быть украшен цветами или фигурками, считает портал www.svadbagolik.ru. Выберите любую желаемую форму и палитру для торта и попросите мастера расписать его вручную. Это могут быть цветочные и растительные мотивы, слова и фразы, геометрические узоры и др.

Расписной торт Расписной торт на свадьбу

Определяйтесь с выбором свадебного торта и помните, что первый отрезанный вами кусок нужно обязательно съесть вдвоем, чтобы ваша семейная жизнь была самой сладкой и вкусной!

Свадебные торты в красном цвете (фото)

Современный свадебный торт – это настоящее произведение искусства, особенно, если выбрать оригинальное оформление. Например, эффектно выглядят красные угощения, декорированные живыми цветами.

  • 1744 просмотра
  • 28 фото
Свадебный торт 2018 года (фото)

Торт – несомненно, важный и особенно ожидаемый десерт на свадебном торжестве. Соответственно, модные тренды главного десерта стремительно меняются из года в год. Не можете определиться с выбором своего? О лучших новинках и тенденциях оформления свадебных тортов 2018 расскажет наша статья.

  • 4085 просмотров
  • 28 фото

svadbagolik.ru


Смотрите также

Добавить комментарий Отменить ответ